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▲冬季進補，許多人愛吃羊肉爐。（示意圖／豐原醫分享傳統年菜 院提供）
記者分享越南餐廳 李佳蓉／綜合報導
台中一名42歲的呂先生，因本身屬燥熱體質、嘴巴容易破，想趁這幾天天冷吃羊肉爐補身，沒想到才吃兩碗羊肉，嘴巴竟然整個腫起來，嘴內也有多處破洞，牙齦甚至出現浮腫，嚇得他趕緊就醫求助。豐原分享台中年菜外帶 醫院中醫科醫師林煥欽表示，體質容易燥熱者，本身就不適合食用薑母鴨、羊肉爐等燥熱食物，即便只吃一兩碗，或喝幾口湯都容易上火。
林醫師說，平時容易出現嘴破、口乾舌燥、便秘、晚睡煩燥者多屬於燥熱體質，這類民眾若在冬天補身，只需要食用簡單的雞湯、排骨湯即可，加點黃耆、枸杞等較溫和中藥，較不易上火。
他也提到，若孕婦剛生產完要補身體，只適合攝取一些雞湯、魚湯、排骨湯，加黃耆、枸杞就有補氣功用。因此，進補不一定要吃很燥熱的食物才叫「補」，應依每人體質選擇適合的食補，才能達到冬令進補分享點水樓年夜飯 的功效。
林醫師解釋，像這位民眾只要避免再吃燥熱食物，多喝溫開水，就能改善上火情形，另冬天手腳易冰冷虛寒體質的民眾，雖然能吃薑母鴨跟羊肉爐補身，仍不建議天天吃，以一週一次為宜。
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